El pasado Martes 13 de septiembre en las instalaciones de Federación de sociedades italianas de mar del plata y zona, bajo el marco de la reunión de la red de jóvenes, estuvimos acompañados por el presidente Marcelo Carrara, como así también por miembros de la Asociación nuevas generaciones TERRA, el Bartender Jonathan Arguello y la destacable presencia del Dirigente scolastico de la Embajada de Italia en Argentina Gianpiero Finnocchiaro para dialogar sobre las actividades realizadas por los jóvenes en la ciudad y, como broche de oro, se degusto un fantástico aperitivo de la ya famosa Grappa Anima.
Anima Grappa, Producida por Luis Wilson, y Vermouth Rodo presentaron una reversión del clásico Negroni, uno de los cocteles más consumidos en el mundo en su versión marplatense, utilizando la primer grappa destilada en mar del plata como bebida espirituosa y, acompañada de, Vermouth Rodo y Bitter artesanales producidos por Marcos Valdettaro también en la ciudad.
El Negroni es un cóctel de origen italiano preparado a base de Gin, Campari y Vermú rojo. Es uno de los combinados más famosos del mundo que fue inventado en 1919 por Fosco Scarselli, un barman florentino que atendía en el viejo café Cassoni. Casi por casualidad, cuando el conde Camillo Negroni le pidió que sustituyese la soda de su coctel americano habitual, por una ginebra, bebida de la que se había enamorado en uno de sus viajes a Londres, ahí mismo le dieron cuenta que acababan de inventar uno de los cócteles más famosos y con más glamour de la historia.
La degustación del aperitivo, el día miércoles 14, se realizó en uno de los bares más importantes de la ciudad; Ogahm fue el escenario perfecto para que tanto jóvenes y adultos compartan momentos inolvidables de la mano del mítico coctel. Esta experiencia dio lugar a nuevos proyectos y emprendimientos locales que, enriquecidos por la colectividad italiana, brindan nuevos espacios de interés cultural para las nuevas generaciones que, día a día, tornan su interés a las propuestas brindadas por la italianidad, siendo esta una incubadora para las nuevas potencialidades de los jóvenes de mar del plata y zona.
El espacio Anima llego para quedarse y promete ser lugar de inflexión para la gestación de nuevos proyectos, terreno para que los jóvenes adultos sean los artífices de los nuevos proyectos resultantes, y así, seguir tejiendo una red que una a todos los jóvenes para trabajar en nuevos objetivos.
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